Boire et manger à Bruxelles

Allons dîner au parc ! | Laten we naar het park gaan eten!

A la fin du 19e siècle, les riches Bruxellois suivent les nouvelles tendances venues de Paris et se convertissent à la nouvelle mode des repas luxueux pris à l’extérieur, tel que le propose cette affiche publicitaire de l’estaminet-restaurant E. Dubonnet (tenu par le restaurant luxueux « Au Chien Vert »), lors de l’exposition universelle de Bruxelles… Lire la suite Allons dîner au parc ! | Laten we naar het park gaan eten!

Boire et manger à Bruxelles

Des repas pour les enfants pauvres | Maaltijden voor arme kinderen

L’œuvre de bienfaisance le Réfectoire scolaire est créée en 1889. Le but est de donner un repas consistant et sain aux élèves les plus nécessiteux fréquentant les écoles communales de Schaerbeek. Tous les jours, les enfants reçoivent un bol de soupe ainsi qu’une viande accompagnée de pommes de terre et de légumes. Le réfectoire est… Lire la suite Des repas pour les enfants pauvres | Maaltijden voor arme kinderen

Boire et manger à Bruxelles

Vente de la viande en 1941 | Vleesverkoop in 1941

En vue de rationner la population bruxelloise suite à la pénurie de viande, un arrêté est publié le 7 février 1941. Celui-ci limite les jours et horaires d’ouverture des boucheries. Les ventes doivent être faites contre remise de timbres et de manière équitable pour toute la clientèle. Les commandes et livraisons à domicile sont interdites.… Lire la suite Vente de la viande en 1941 | Vleesverkoop in 1941

Boire et manger à Bruxelles

Le Kalibabou | De kalibabou

Autrefois, dans de nombreux estaminets bruxellois, il était de coutume d’offrir aux clients du lambic chaud en guise d’étrennes. Il était mélangé à du rhum et des œufs battus. Ce breuvage, qui ne convenait pas toujours aux estomacs délicats, portait le nom de kalibabou. A cette occasion, les clients donnaient à la serveuse le pourboire… Lire la suite Le Kalibabou | De kalibabou

Boire et manger à Bruxelles

Grignoter sous les frondaisons | Onder het gebladerte oppeuzelen

Les estaminets de la vallée Josaphat La vallée Josaphat, située au cœur de Schaerbeek et où coule le ruisseau Rodenbeek, est, depuis des siècles, un coin pittoresque, un lieu de légende plein de charme. A partir du XVIIIe siècle, la vallée devient une destination de promenade privilégiée pour les Bruxellois. Des fermes se transforment alors… Lire la suite Grignoter sous les frondaisons | Onder het gebladerte oppeuzelen