Boire et manger à Bruxelles

Vente de la viande en 1941 | Vleesverkoop in 1941

En vue de rationner la population bruxelloise suite à la pénurie de viande, un arrêté est publié le 7 février 1941. Celui-ci limite les jours et horaires d’ouverture des boucheries. Les ventes doivent être faites contre remise de timbres et de manière équitable pour toute la clientèle. Les commandes et livraisons à domicile sont interdites.… Lire la suite Vente de la viande en 1941 | Vleesverkoop in 1941

Boire et manger à Bruxelles

Le Kalibabou | De kalibabou

Autrefois, dans de nombreux estaminets bruxellois, il était de coutume d’offrir aux clients du lambic chaud en guise d’étrennes. Il était mélangé à du rhum et des œufs battus. Ce breuvage, qui ne convenait pas toujours aux estomacs délicats, portait le nom de kalibabou. A cette occasion, les clients donnaient à la serveuse le pourboire… Lire la suite Le Kalibabou | De kalibabou

Boire et manger à Bruxelles

Grignoter sous les frondaisons | Onder het gebladerte oppeuzelen

Les estaminets de la vallée Josaphat La vallée Josaphat, située au cœur de Schaerbeek et où coule le ruisseau Rodenbeek, est, depuis des siècles, un coin pittoresque, un lieu de légende plein de charme. A partir du XVIIIe siècle, la vallée devient une destination de promenade privilégiée pour les Bruxellois. Des fermes se transforment alors… Lire la suite Grignoter sous les frondaisons | Onder het gebladerte oppeuzelen

Boire et manger à Bruxelles

Le Marché Montmartrois | De markt van Montmartre

Du 6 au 8 septembre 1958, a lieu, en collaboration avec l’Union des Maraîchers, la fête annuelle de Saint-Gilles avec pour thème « La butte Montmartre en 1900 ». A cet effet, un programme de réjouissances est élaboré par l’Union des Maraîchers de Saint-Gilles et les commerçants des rues du Fort, Jourdan et du parvis de Saint-Gilles.… Lire la suite Le Marché Montmartrois | De markt van Montmartre

Boire et manger à Bruxelles

OYEZ, OYEZ ! | HOOR DIT ALLEN!

Chers lecteurs et amateurs de petites histoires. Nous vous présentons notre toute première thématique : Boire et manger à Bruxelles. Vous y découvrirez, entre autres, quelques estaminets disparus, de l’industrie brassicole, des lieux de marché et quelques traditions culinaires typiquement bruxelloises. Bonne dégustation !   Geachte lezers en liefhebbers van anekdotes. Hier vindt u ons eerste thema: eten… Lire la suite OYEZ, OYEZ ! | HOOR DIT ALLEN!